人気ブログランキング | 話題のタグを見る


熊本県五木村に関する情報を発信中。


by yutera

おしらせ

検索

最新の記事

(五木村周辺情報)東陽の無農..
at 2022-10-05 13:10
(記事)穴あきダムで村中心地..
at 2022-04-12 12:34
Sさんの味噌漬け、山の保存食。
at 2022-02-07 21:26
3/10-6/7民博「焼畑〜..
at 2022-02-06 21:16
1953年発行五木村「村のす..
at 2022-02-05 01:37

以前の記事

2022年 10月
2022年 04月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 10月
2021年 09月
2020年 10月
2020年 04月
2019年 12月
2019年 11月
more...

カテゴリ

全体
観光情報・お知らせ
五木の生活文化
五木の四季と自然
五木の特産品
茂さんちのまわり
仰烏帽子山
つれづれ話
五木村ファンクラブ
五木に泊まる
古民家宿「宮園のお宿」
五木の子守唄
五木村暮らしの便利帳
新聞・メディア報道
生活再建
アクセス
五木村周辺情報
五木のお店
茂さん語録
【お問合せ】
(番外編)アジアの里より
川辺川ダム
五木村で食べる

画像一覧

外部リンク

その他のジャンル

記事ランキング

i2iパーツ

晩白柚ペースト、マキシト。

晩白柚ペースト、マキシト。_b0125397_20235196.jpeg
お隣りの八代の話題。
グレープフルーツを強くしたような強い香りに、とにかくその大きさがインパクト大のみかん、晩白柚(ばんぺいゆ)。

加工講習会で取り上げられたのをきっかけに、晩白柚農家の奥さん3人組で立ち上げた小さな加工グループが、とびきりおいしいペーストを作られています。
記事で紹介させていただきました。


パッケージもいいねぇ。
果皮ワタ果汁を全部使っているので、世の中に多い、柑橘系リキュールやシロップを使った酎ハイやサワーと違って、適度に果実感があります。
食物繊維も豊富。
ペーストをケチケチ使って薄めに割りすぎると、甘味や香りより酸味が先に来るので注意。

熊本・八代が誇るこのどデカイみかん。
ペーストをきっかけに青果のPRにつながるとさらにいいなーと思います。

ちなみに、オレンジ会が加工を始めるきっかけとなった晩白柚の加工講習会は、五木村にも来ていただいている尾崎正利さんから指導助言を受け、八代振興局が開いたものだったとか。
回り回ってつながるご縁に感謝。

by from_itsuki | 2017-12-18 12:52 | つれづれ話