ヤーコンお好み焼き。

明日はお休みなので、期日前投票に行ってみようと思います。

役場の一番奥の部屋が投票所なので、玄関から投票所まで、
十数人の役場職員さんたちに、私が清き一票を投じに来たのがばれます。

ま、何も困りませんけど…。


しかし、地元で優勢なK氏は、五木のために一体何をしてくれたんだろうか…?

地元で強いからつながりを大事にしようと人が応援するのか、
人に応援されるから強いのか。

近しい人が、K氏の選挙応援で忙しーとかって言ってるのを聞き、
え゛ーっ!?何故…!?やっぱりそーなのか…とか感じたり。

地方から政治を考えさせられますね…。


さて、今夜の夕食は肉なしお好み焼き。
在庫野菜消費型、地産地消メニューです。

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わざわざ撮るほどのものではないですが…。
しかも食べかけですみません…


今回の工夫のポイントは、
ヤーコンを入れたこと。

子守唄祭りで衝動買いしたヤーコンが、
まだ残っているので、そろそろ消費してしまわないといけません。

今回、やや細かく刻み過ぎましたが、
シャキシャキ感じがいいですね。

よく言うけど、リンゴみたいです。

火を通しても、シャキシャキ感がなくならないので、
歯ごたえに変化が出ておもしろく(?)、
しかもかすかに甘いです。

おいしくて3枚も食べてしまいました。

昨今の健康志向の人は、
体にいい食材を食べてるっていうより、
「健康を食べてる」って本にありましたが、確かにそうですね。

ヤーコンは、おいしい機能性食品です。
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by from_itsuki | 2012-12-11 21:47 | 五木の生活文化