人気ブログランキング | 話題のタグを見る


熊本県五木村に関する情報を発信中。


by yutera

おしらせ

検索

最新の記事

(五木村周辺情報)東陽の無農..
at 2022-10-05 13:10
(記事)穴あきダムで村中心地..
at 2022-04-12 12:34
Sさんの味噌漬け、山の保存食。
at 2022-02-07 21:26
3/10-6/7民博「焼畑〜..
at 2022-02-06 21:16
1953年発行五木村「村のす..
at 2022-02-05 01:37

以前の記事

2022年 10月
2022年 04月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 10月
2021年 09月
2020年 10月
2020年 04月
2019年 12月
2019年 11月
more...

カテゴリ

全体
観光情報・お知らせ
五木の生活文化
五木の四季と自然
五木の特産品
茂さんちのまわり
仰烏帽子山
つれづれ話
五木村ファンクラブ
五木に泊まる
古民家宿「宮園のお宿」
五木の子守唄
五木村暮らしの便利帳
新聞・メディア報道
生活再建
アクセス
五木村周辺情報
五木のお店
茂さん語録
【お問合せ】
(番外編)アジアの里より
川辺川ダム
五木村で食べる

画像一覧

外部リンク

その他のジャンル

記事ランキング

i2iパーツ

真夜中のヤーコンシチュー。


福岡からの帰りにあちこちの物産館、
観光案内所に立ち寄りました。

観光案内所もいろいろですね。

笑顔でサービスしてくれるところも、
事務所に引っこんで入室しても軽く挨拶のみのところも…。
探しているパンフ類も、充実しているところも、
ほとんど品揃えのないところも…。

菊池物産館でヤーコンカレー(レトルト)を見つけ、
カレーも良いのなら…とヤーコンシチューを作ってみました。

真夜中のヤーコンシチュー。_b0125397_9212334.jpg


祭り(=五木では「子守唄祭り」を指す)で買った
五木産ヤーコンですが、イマイチ使う場面が無く、
手を付けないまま3週間も保管。

いただきものの白菜、生シイタケ、人参、
魚と玉ねぎに、牛乳と米粉を使った
なんちゃってシチュー。

ヤーコンは、シャクシャク歯ごたえを残していて
リンゴに似たほの甘さ。
豊後高田産岬ガザミを加えて、深夜2時の夕食でした。

生でも食べれるので、ヨーグルト和えも良いかも?
あのシャキシャキ感を活かす、いい料理を研究したいです。
by from_itsuki | 2012-11-26 02:21 | 五木の生活文化