熊本県五木村に関する情報を発信中。
by yutera
おしらせ
■五木村リンク集■
> 五木村観光情報センター
> 五木村観光情報センターFacebook
> 道の駅子守唄の里五木
> 五木村役場
> 五木村商工会
> 五木村森林組合
> 五木屋本舗
> 五木とうふ店
> 五木東小学校
> 五木中学校
> 人吉高校五木分校
★五家荘のことなら★
> 五家荘ねっと
> 五木村観光情報センター
> 五木村観光情報センターFacebook
> 道の駅子守唄の里五木
> 五木村役場
> 五木村商工会
> 五木村森林組合
> 五木屋本舗
> 五木とうふ店
> 五木東小学校
> 五木中学校
> 人吉高校五木分校
★五家荘のことなら★
> 五家荘ねっと
検索
最新の記事
(五木村周辺情報)東陽の無農.. |
at 2022-10-05 13:10 |
(記事)穴あきダムで村中心地.. |
at 2022-04-12 12:34 |
Sさんの味噌漬け、山の保存食。 |
at 2022-02-07 21:26 |
3/10-6/7民博「焼畑〜.. |
at 2022-02-06 21:16 |
1953年発行五木村「村のす.. |
at 2022-02-05 01:37 |
以前の記事
2022年 10月2022年 04月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 10月
2021年 09月
2020年 10月
2020年 04月
2019年 12月
2019年 11月
more...
カテゴリ
全体観光情報・お知らせ
五木の生活文化
五木の四季と自然
五木の特産品
茂さんちのまわり
仰烏帽子山
つれづれ話
五木村ファンクラブ
五木に泊まる
古民家宿「宮園のお宿」
五木の子守唄
五木村暮らしの便利帳
新聞・メディア報道
生活再建
アクセス
五木村周辺情報
五木のお店
茂さん語録
【お問合せ】
(番外編)アジアの里より
川辺川ダム
五木村で食べる
画像一覧
外部リンク
その他のジャンル
記事ランキング
i2iパーツ
五木村産、地蜂の蜂蜜販売中です。
地方の物産館に行くと、思いがけずおもしろいものに出会うことがよくあります。
先日の子守唄祭でも、珍しい日本蜜蜂の蜂蜜が販売されていました。
いわゆる「地蜂の蜂蜜」です。
道の駅五木でも、小瓶や一升瓶に入ったものが販売されています。
(小瓶¥1950より)
最近は、蜜を精製する前の巣板の状態でも、パックで出荷されています。
食べると、口の中に蜜蝋が残るので吐き出さないといけないけど、
本当においしいです。
高いんですけど、野生のニホンミツバチの蜂蜜で貴重です。
特定の花からの蜜ではないから、きっと百花蜜ですね。
なお、養蜂園のものは普通、セイヨウミツバチの蜜です。
ニホンミツバチよりも収量がいいので、明治時代に導入されたそうです。
そう、価値ある逸品です。
山や代替村道の下あたりに、地元の方が蜂の巣箱かけをされているのを
たまに見かけます。
ベストな時期に、ちょうどうまく蜂を誘い込まないといけないそうで、
熟練の技だそうです。
地元の方と仲良くなったら、時々分けてもらえることがあります。
最初見た時は、何の箱か分かりませんでした。
祠だったらどうしよう・・・と思いつつ、こっそり蓋を開けてみたことがあります。
(すでに使われていない蜂ウトであることを確認した上で、です)
以前は茂さんちもされていたそうですが、昔、蜂に病気が流行り
激減したことがあるらしく、それ以来されていないそう。
同じ話は別の地域でも聞いたので、全国的なものでしょうか。
なお、普通のスーパーなどで売っている安い蜂蜜は、
中国やアルゼンチンからの輸入ものが多いそうです。
蜂蜜は、ショ糖よりも吸収されやすく、
砂糖の代わりにヨーグルトやコーヒー、紅茶に入れたり、
お菓子作りに使うといいですね。
加熱すると、甘さをあまり感じなくなるそうなので、摂りすぎ注意です。
煮物に使うと照りが出るそうです。
by from_itsuki
| 2009-12-01 13:16
| 五木の生活文化