2種のオリジナルアイスが登場!くねぶゼリーinあいす&やぶきた茶あいす

五木村特産品に新商品登場です!

バニラベースにフローズンくねぶゼリーを散りばめた「くねぶゼリーinあいす」、五木の多分無農薬のヤブキタ茶を使った「いつき やぶきた茶あいす」。

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どちらも300円。
焼き物風のマットなプラ容器に充填されています。
私は、五木村フェア中の阿蘇ミルク牧場物産館で買いましたが、
道の駅五木の物産館でも販売中です。

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これ、おいし~。

バニラは、よく見ると黒い粒々のバニラビーンズまで入っています。
くねぶゼリーはトッピングだけでなく、中にもコロコロ入っていて、
プルンと半解けの食感が楽しめます。
緑茶もしっかり入ってて、お茶の香りもあり、甘ったるくないほどよい甘さ。
ご年配の出荷協議会の会員さんにも、うまかーと好評でした。

身近なものがこうして新しい形になるのは、うれしいものです。
五木物産館でも販売していますので、ぜひお買い求め下さい♪
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# by from_itsuki | 2016-10-11 17:21 | 五木の特産品 | Trackback | Comments(0)

10/1~30 阿蘇ミルク牧場「五木村フェア」2016


いよいよ明日10/1から1ヶ月間、阿蘇ミルク牧場にてランチバイキング&物産「五木村フェア」が開催されます!!

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初日の明日は、10時20分ころよりオープニング式典があり、くまモン、いつきちゃん、ミルモくんも登場。
さらに!11時30分からは、五木村のお母さんたち5人による手打ちそばふるまいがあります♪

(写真は昨年の様子)
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↑これ、本当に美味しくておすすめです!!
五木村の正に家庭の味!!初日の明日だけ!

昨年は、五木村よりじゃがいも、ミニトマト、原木椎茸、六片にんにく、ヤマメ、 鹿肉、手づくり味噌、山菜(わらび・ふき)、たけのこ、よもぎ、無添加梅干し、米、 古代米、在来柑橘類のくねぶ、手づくり梅ジャムなどの食材を出荷し、マザーズキ ッチンのシェフによる多彩なメニューが提供されました。

今年も昨年同様多品目を出荷し、鹿肉・チーズの柚子ドライカレー、五木野菜の ケーキ、チキンのくねぶマリネ」などなど、山の幸を活かしたバイキングメニューが登場予定です。

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(写真は去年の様子)

また、フェア期間中、牧場内の各施設では、漬物やそばなど五木村特産品の販売、 五木産食材を使ったソーセージやパン作り体験、五木産食材の限定パン販売(土日)、 五木村生産者による特産品直売(毎日曜)などを実施します。

(なおフェアに併せ、 五木村物産館でも牧場商品の販売コーナーを特設します)

明日は、おっかさんたちの後ろで、そば打ち実演のサポートとして私も参加予定。

なお、阿蘇ミルク牧場への道は混みません!
益城インターから車で30分です。
地震による相次ぐツアーキャンセルと観光客激減のため、ミルク牧場も大変な中での開催で、今年は特に思い入れがあります。

ここのシェフは、地味な(?)五木の山の幸に新たな息を吹き込む、一流の方々です。
きっと期待以上の味と時間をお楽しみいただけると思いますので、ぜひ一度二度、足をお運び下さい♪

概要はこちら
http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_16847.html
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# by from_itsuki | 2016-10-01 06:54 | 観光情報・お知らせ | Trackback | Comments(0)

第1回 五木村農林産加工セミナーを開催

本日は五木村出荷協議会主催、村と道の駅共催での
「~小さく始める楽しい農産加工!基礎と実践を学ぶ~
五木村地元産品を活かした農林産加工セミナー」の初回。
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講師には、(有)職彩工房たくみ代表で、加工専門...
コンサルタント・アドバイザーの尾崎正利先生を迎えて、
『小さな農産加工での魅力的な商品づくりに向けた基礎と技術』
をテーマに、第1回講座を開催。

参加者は、出荷協議会、グリーンツーリズム研究会、
食改さん、婦人会、茶話菓子会、味噌加工部会、村内の個人の方など
予想以上の35人越え(村内人口1,200人)。
熱心に呼びかけ、告知した甲斐がありました。

尾崎先生の講義は、非常に分かりやすく、
知識や経験に裏付けされた具体的で説得力ある内容で、
あっと言う間の90分でした。

講義の中では、加工を巡る昨今の状況や、「加工」「付加価値」の考え方、
加工技術を活かした売り方や食事提供場面との連携、
素材ごとの展開例、各地の興味深い加工品紹介、
ジャムやドレッシング類・味噌や米加工品・漬け物・惣菜など
ジャンルごとの基礎的な加工手順、気を付けるべきポイントなどなど、
おだやかな語り口で、多くの加工品事例を交えた分かりやすい講義を
していただき、参加者の心をわしづかみにしてしまいました。

五木の「加工」をどげんか前に進めたい、
背中を押したいと考え始めて5年・・・。
尾崎さんを知り、「いつか五木村にお呼びして
お力を借りたい」と願い続けて4年・・・
役員会で練って練って企画をあたためること数ヶ月・・・

個人的にも本日感無量であります(涙)。

そして今日は、スタートの日。
これから、「何か」を生み出すおもしろい展開に
つなげていけるかどうかは、参加者次第、企画次第。

五木村史上最も村民目線で最も役立つ、最も有意義な種まきとなった加工セミナーだったと言っていただけるよう、
尾崎先生のお力をお借りしながら、
引き続き、出荷協議会の皆さんと力を合わせていきたいと思います。

次回も楽しみです!

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# by from_itsuki | 2016-09-12 22:09 | 五木の特産品 | Trackback | Comments(0)

くねぶゼリー新発売

この夏の新顔、くねぶゼリーが五木物産館に登場しました。

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くねぶとは、五木村で栽培されている在来柑橘類。
昔は各地にあったそうですが、今ではほとんど栽培されてない幻の柑橘です。

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つぶらな瞳にみかんの花飾りがチャームポイント。
甘さの中に酸味とかすかなほろ苦さ。
果汁たっぷり、ゆるめのぷるぷるゼリーです。
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# by from_itsuki | 2016-08-27 23:47 | 五木の生活文化 | Trackback | Comments(0)

8/14白滝納涼夏まつり2016

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# by from_itsuki | 2016-08-13 09:27 | 五木の生活文化 | Trackback | Comments(0)