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鮎のせごし、いただきました。

五木村、相良村の川辺川で、
刺し網や竿を持つ鮎漁師さんたちをよく見かけます。

今年は、去年より釣れているとの情報も。
夕暮れに、舟に乗り、川に網を入れる漁師さんの姿は、
風情があっていいものですね。

先日、地元の方に「鮎のせごし」をお呼ばれしました。

鮎のせごし、いただきました。_b0125397_215772.jpg


先日竿で十五尾釣られたそうで、
新鮮な鮎をさばいて、氷で〆て、
Tさんお手製の山椒味噌と共に、
ご馳走になりました。

内臓を取っても結構大ぶりで、
プリプリっとした歯ごたえで、
山椒の香りがさらに味を引き立ててくれます。

あ~何年越しの夢だろう~。
ぜひ食べさせて下さいってしつこくお願いしておいて良かったー・・・。

目の前の川で釣ってきた魚を、
グラスを傾けながらわが家で食べる・・・

五木ならではの、最高の贅沢ですね。
by from_itsuki | 2013-07-26 06:59 | 五木の四季と自然