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2006年9月半ばの畑

2006年9月半ばの畑_b0125397_1246616.jpg


冬は麦。10月半ば以降。5月に収穫。
夏は田んぼ、イモ、、大豆。
ソバは、こっちでは盆過ぎに撒いて11月頃収穫。

昔は米麦米麦だった。

麦とかは保管が大事。
よかカコイ(保管)しとけば良い。腐るることもあっばってん。

麦はハダカ麦、小麦など。

ハダカ麦は押し麦にしたり、そんままマルムギしたり。

今食べている麦は、10年ぐらい前のもの。

麦、ソマ、小豆、大豆は、年に何回か干さんば虫がつく。
カンカンに入っとる麦やらんなのを開けて、
手にとって虫がついたり湿気てたら
干さんば分からん。

ハダカ麦は米とで合わせ味噌にするくらい。
昔は精米所で、ハダカ麦を押し麦にしよった。

米もずいぶんあった。

小麦は毎年作るが、ハダカ麦はあまり作らん。
前の種を植えて作る。
農協から買うとは、野菜の種や米の苗ぐらい。
by from_itsuki | 2009-08-19 12:59 | 茂さんちのまわり