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コンニャクなっと作ってみゆか
コンニャクの掘り上げたとは、全部つこてしまう。
こまかんとは、太くなるまで4、5年かかる。
その間は植えっぱなし。
冬に土からあぐっこともあっばってんな。
コンニャクは周りに子の付くで。
それをばまた植ゆ。
掘り上げる際、欠いてしもったで分からん。
コンニャクは、2時間ぐりゃ煮っで。
煮て皮をばむいて切って、ミキサーにかくる。
豆腐よか難しか。
木灰(もくはい)のなかれば
石灰だったよかちゆうばってん。したことはなか。
やっぱ水に湿してつくっどきゃ?
ばってん、灰汁んごとなっどか。
あぎゃんはならんど?
by from_itsuki
| 2009-02-23 10:01
| 茂さんちのまわり